Receitas de Vol-au-Vent do chef Claude Michel

novembro 19, 2008 Por *Adri*  
Arquivado em Receitas gostosas

Uma receita deliciosa e finissima para ocasiões especiais que você aprende agora aqui no Blog e pode impressionar seus convidados, com um toque requintado que faz toda a diferença.

Assista o video com a receita de Vol-au-Vent de frango e aprenda o passo a passo .

Aprenda tambem a receita de Vol-au Vent ao creme de camarão

Ingredientes:
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
45g de tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher de sopa de salsinha picada
1/2 colher de chá de coentro picado
40g de cogumelo fresco em fatias finas
100g de camarão pequeno limpo
1/2 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de farinha de trigo
120ml de leite
1/2 colher de chá de sal
2 vol-au-vent assados (60g)

Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite, em fogo baixo, mexendo às vezes, até ficar macia. Acrescente o tomate, a salsinha e o coentro e refogue, mexendo às vezes, até o tomate ficar tenro. Junte o cogumelo, o camarão e o suco de limão e cozinhe, mexendo às vezes, até o camarão ficar rosado.

Dissolva a farinha de trigo no leite, junte ao creme de camarão, tempere com o sal e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Transfira para um refratário pequeno, espere esfriar, cubra com filme plástico e reserve na geladeira.

Na hora de servir, aqueça o forno a 180ºC. Distribua o recheio entre os vol-au-vents e leve-os numa assadeira pequena ao forno até aquecer bem.

Livro Santas Receitas   Sonia Abrao   Editora Gente
Livro Santas Receitas Sonia Abrao Editora Gente
Mais info»
R$ 16.90
Livro Receitas Walita   Livro Antigo   10,  00
Livro Receitas Walita Livro Antigo 10, 00
Mais info»
R$ 10.00
Livro Coleção De Receitas Knorr   6,  00
Livro Coleção De Receitas Knorr 6, 00
Mais info»
R$ 6.00
Riso E Risotti(livro Em Italiano) Receitas De Cozinha
Riso E Risotti(livro Em Italiano) Receitas De Cozinha
Mais info»
R$ 35.00
3 Livretos De Receitas
3 Livretos De Receitas
Mais info»
R$ 20.00
365 Receitas Fáceis   35 Sobremesas
365 Receitas Fáceis 35 Sobremesas
Mais info»
R$ 29.00
A Receita De Mario Tatini   Gastronomia Do Brasil
A Receita De Mario Tatini Gastronomia Do Brasil
Mais info»
R$ 19.00
Livro As Melhores Receitas De Claudia   Natal
Livro As Melhores Receitas De Claudia Natal
Mais info»
R$ 9.00
Vitrine TecnoBlog  

Faça uma Busca no Blog

Comentários

Um comentário em “Receitas de Vol-au-Vent do chef Claude Michel”

Trackbacks

Confira o que os outros estão dizendo sobre esse post ...
  1. Receitas de Vol-au-Vent do chef Claude Michel : Blog da Adri…

    Uma receita deliciosa e finissima para ocasiões especiais que você aprende agora aqui no Blog e pode impressionar seus convidados, com um toque requintado que faz toda a diferença.

    Assista o video com a receita de Vol-au-Vent de frango e aprenda o …



ANTES DE COMENTAR, LEIA COM ATENÇÃO!!!
Comentários que contenham ofensas, palavrões gratuitos e desnecessários, textos totalmente em letra maiúscula, ou que não tenham relação com o assunto tratado no post, podem ter uma GRANDE chance de serem deletados sem nenhum aviso prévio e o email do autor enviado para a caixa de SPAM, tornando-o proibido de postar novamente. Por isso, tenha bom-senso e educação.

Diga o que esta pensando

Deixe seu comentário...
Se você quiser uma Foto para mostrar com o seu comentário, vá em gravatar!